Makanan Ekstrem Indonesia – Indonesia terdiri dari ribuan kepulauan yang di setiap suku mereka memiliki budaya sendiri. Itu termasuk pakaian, rumah, bahasa, bahkan makanan. Makanan Indonesia biasanya dikenal sebagai pedas dengan bumbu kaya yang membuatnya terasa sangat kaya. Makanan Indonesia sebagian besar dikenal sebagai makanan sehat karena mengandung banyak sayuran dan buah dalam proses produksinya. Tapi tahukah Anda bahwa ada beberapa makanan ekstrem yang bisa Anda temukan di Indonesia yang mungkin terdengar aneh. Berikut ini adalah daftar makanan ekstrem yang ada di indonesia:
Gulai Siput (Snail Gulai) Dari Riau, Sumatra.
Gulai adalah jenis makanan yang terdiri dari bumbu tradisional dari Indonesia seperti jahe dan kunyit yang direbus dengan santan. Warnanya biasanya kuning dan rasanya kaya karena bumbu penyedapnya. Gulai biasanya menggunakan daging, daging sapi, ayam atau sayuran seperti nangka atau daun singkong sebagai bahan utamanya. Namun di Riau, orang membuat Gulai siput menggunakan siput sebagai bahan utamanya. Bahan utama mungkin berlendir dan bau, tetapi diproduksi dengan metode tertentu yang akan menghilangkan bagian itu. Anda dapat mencoba Gulai ini jika Anda bosan dengan Gulai kambing (daging kambing Gulai) atau Gulai sapi (daging sapi Gulai). https://beachclean.net/
Belalang Goreng (Belalang Goreng) dari Yogyakarta
Jika Anda mengunjungi Yogyakarta, Anda mungkin tahu makanan lokalnya yang terkenal yang disebut Gudeg, makanan tradisional yang terbuat dari nangka. Tapi itu bukan satu-satunya hal yang dapat Anda temukan di Yogyakarta. Ada makanan ekstrem yang dapat Anda coba di wilayah istimewa ini Di wilayah Gunung Kidul, orang menggoreng belalang dan memakannya sebagai camilan. Mereka juga memiliki industri yang fokus memproduksi belalang goreng. Mereka mengambil kesempatan ini karena belalang ditemukan di ladang mereka memakan tanaman mereka. Jadi petani menangkap sebagian besar dari mereka dan menggorengnya karena mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Beberapa orang mengatakan rasanya seperti ayam goreng. Namun, diyakini bahwa belalang kaya akan protein yang bermanfaat bagi tubuh Anda.
Rempeyek Laron
Laron adalah binatang unik yang biasanya ditemukan selama musim hujan di Indonesia. Jenis serangga yang bisa terbang tetapi mereka sebagian besar adalah hewan bawah tanah. Itu sebabnya mereka rentan ketika mereka dikelilingi oleh cahaya. Tetapi mereka harus melarikan diri dari bawah tanah ketika musim hujan setelah rumah mereka dibanjiri air dari hujan. Orang-orang menggunakan kesempatan ini untuk menangkap mereka dan menggorengnya untuk membuat chip lokal yang disebut rempeyek. Itu biasanya terbuat dari tepung khusus dengan beberapa bumbu biasa seperti bawang dan garam dengan kacang. Tetapi ketika musim hujan tiba, orang-orang menjadikan rempeyek dengan Laron sebagai pengganti kacang tanah. Makanan ringan yang ekstrem.
Tikus panggang dari Manado, Sulawesi
Makan tikus? Apakah itu baik? Bukankah hewan ini dianggap sebagai hewan yang sangat kotor? Namun Anda dapat menemukannya di Manado karena diproduksi di sana. Tetapi orang-orang Manado tidak menggunakan mouse yang ditemukan di selokan yang benar-benar terkontaminasi oleh bahan berbahaya, mereka menggunakan mouse dari pertanian dan hutan yang mereka yakini sehat dan segar. Ini dipanggang dengan bumbu lokal yang membuatnya terasa seperti ayam goreng.
Sago Caterpillar, Papua.
Setelah berbicara tentang makanan ekstrem dari Indonesia Barat, sekarang saatnya menyebutkan provinsi tercinta dari Timur, Papua. Mereka memiliki satu makanan ekstrem yang biasanya disajikan sebagai lauk dalam hidangan utama. Itu ulat Sagu olahan. Ya, Anda mendengarnya dengan benar. Orang Papua sering memanen sagu untuk makanan utama mereka yang bisa didapat dari Pohon Sagu. Ketika mereka memanen Sagu, mereka biasanya menemukan Ulat Sagu. Terkadang mereka menyimpannya untuk digoreng atau dipanggang, tetapi kadang-kadang mereka menelannya langsung dari kayu. Menarik bukan? Ulat itu diyakini memiliki banyak vitamin yang digunakan orang Papua sebagai lauk. Biasanya disajikan dengan salad dan Sagu.
Jus cacing tanah
Ini mungkin terlihat sangat aneh, tetapi pasti ada di Indonesia. Siapa sangka minuman ekstrem seperti itu dibuat dari binatang hidup. Jus biasanya dibuat dari buah-buahan atau sayuran. Tapi, bukan jus ini. Ini dibuat dari cacing tanah sebagai gantinya. Tapi itu bukan cacing hidup langsung yang dihancurkan di mesin jus. Cacing telah melalui beberapa proses yang akhirnya menjadi bubuk. Lalu orang bisa mencampurnya dengan air dan menambahkan es untuk membuatnya segar. Diyakini bahwa minuman ini mengandung protein tinggi yang berasal dari cacing tanah.
Lawar, Bali
Makanan ekstrem Bali ini terbuat dari daging babi dan beberapa sayuran. Menariknya, makanan ini bukan untuk dimakan. Ini digunakan oleh masyarakat setempat untuk memberikan persembahan kepada Tuhan dalam beberapa peristiwa tertentu. Tetapi, seiring perkembangan zaman, beberapa restoran Bali menyajikan makanan ini dengan cara modern yang dapat menarik wisatawan untuk mencobanya. Yang membuat makanan ini ekstrem bukanlah daging babinya, tetapi makanan tersebut juga menggunakan darah daging babi. Menarik, bukan? Tetapi mereka mungkin menyingkirkannya ketika disajikan di restoran. Itu juga makanan yang dimasak jadi Anda tidak perlu khawatir jika dagingnya mentah atau tidak.
Lawar nyawan
Campuran lawar (salad khas Bali) yang harus diwaspadai, meskipun agak sulit ditemukan, adalah lawar nyawan. Ini menggunakan larva lebah dan sarangnya sebagai bahan utama. Kadang-kadang sarang madu dibiarkan utuh, dengan beberapa larva keluar selama proses memasak, bersama dengan campuran umum sayuran dan rempah-rempah yang membentuk campuran lawar biasa. Hidangan ini sama langka dengan memanen sarang lebah, jadi salah satu yang paling sulit ditemukan di antara daftar makanan yang tidak biasa untuk dicoba di Bali. Meski begitu, tekstur dan rasa madu yang dibakar dengan rempah-rempah khas Bali adalah sesuatu yang sangat luar biasa dan patut dicoba, jika Anda berkesempatan.
Pakasam, Banjar
Makanan ini berasal dari Banjar, Kalimantan. Ini dianggap sebagai makanan ekstrem di Indonesia karena makanan ini dapat dikonsumsi setelah beberapa minggu dimasak. Biasanya, makanan yang dimasak akan basi setelah tiga hingga empat hari, bukan? Tapi makanan ini disajikan berminggu-minggu setelah mereka memproduksinya. Ini adalah ikan yang difermentasi menggunakan air garam dan cuka. Ini makanan mentah seperti Sushi, tetapi lebih ekstrem karena difermentasi dan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Setelah seminggu, ikan siap dikonsumsi. Apakah Anda berani mencobanya?
Lindung – belut air tawar
Lindung atau belut air tawar mudah ditemukan di sawah di Bali dan merupakan sumber protein yang populer di kalangan masyarakat pedesaan Bali. Menangkap belut menggunakan tali dan kait adalah hobi favorit di antara anak-anak Bali di pedesaan, dan mereka membawa tangkapan segar mereka ke rumah untuk dipersiapkan dan dimasak oleh ibu mereka, bersama dengan campuran bawang putih dan lengkuas yang aromatik. Belut juga biasanya dikeringkan sebelum digoreng dengan adonan menjadi camilan renyah.